Если нет сковороды для выпекания блинов - Чтобы блины были мягкими и пышными

Удивляюсь нашим мамам и бабушкам: накидают «сборную солянку» в миску, размешают ложкой, постоят еще перед холодильником, подумают, что там завалялась такого, что может в блины пойти, пожарят всю эту мешанину — и получается шедевр! У современных хозяек целый арсенал средств: миксеры, комбайны, кухонные весы, которые взвешивают до грамма, сковороды со специальным покрытием, самые различные рецепты — и…часто комочки вместо блинов. Разберемся, в чем причины неудачных блинчиков, но сначала поделюсь своим видеорецептом, по которому блины всегда получаются. Залог успеха при выпечке блинов:правильная пропорция жидкости, яиц и муки.

Маленькие хитрости как печь и хранить блины

Ждете ли вы Масленицу так, как ждем ее мы? Когда еще без угрызений совести можно есть блины хоть каждый день. Даже не просто можно, а нужно. Тонкие или пышные, ажурные или с задорными дырочками, блины — это ощущение детской радости и абсолютного гастрономического счастья. Меж тем, чтобы счастье ничем не омрачилось, надо изучить азбуку блинного дела. Тогда и первый блин избежит участи кома.

Кухни народов мира Украинская: в качестве начинки для торта возьмите две свиных отбивных и сальные шкварки. Русская: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь. Залейте майонезом. Грузинская: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули, добавьте сулугуни. Французская: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы напарились 3, 5 часа, украсьте шалотом.

Интересно и полезно Как сделать тонкие блины. Чтобы ваши блины получались тонкими и хрустящими,а также легко снимались со сковороды,при готовке добавьте в тесто 2 столовые ложки крахмала.

Похожие статьи

• Утепление фургон своими руками - РАЗВИТИЕ РЕБЕНКА : Твердые и мягкие согласные звуки
• Что делать если родители мало зарабатывают
• Орешки мягкие рецепт
• Почему нет компрессии в двигателе ваз 2114