Грибной жульен рецепт со сметаной

Предлагаю приготовить жульен с лесными грибами и сметаной по классическому рецепту. Грибы можно использовать абсолютно любые, у меня есть замороженные и уже нарезанные белые, поэтому я не смогла нарезать их соломкой. Я не использую загустители, только сливки или сметану.

Жульен из курицы с грибами на сковороде: рецепты со сливками и со сметаной

Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.

Жульен с грибами — блюдо, которое наглядно демонстрирует, как могут меняться рецепты в зависимости от того, в какой стране по ним готовят. Название блюда французское, но в кухне этой страны под жульеном подразумевают способ нарезки молодых овощей и не только. То есть так называют и салат, и суп, если компоненты в нем порезаны тончайшими ломтиками. По правилам это делают с помощью специального ножа. У нас же привыкли называть жульеном определенное блюдо.

Жульен с грибами на сковороде готовится быстро и просто. Хотя жульен в целом обычно считается блюдом вкусным, но в приготовлении не самым легким. А вот на сковороде его можно запросто включить и в повседневное меню, а не беречь для особого случая. Грибочки обжариваются с луком, тушатся в соусе из сливок и сметаны, и подаются в горячем виде под слоем расплавленного сыра.

Похожие статьи

• Как приготовить крем из сгущенки и сметаны для торта рецепт
• Кексы на сметане классический рецепты
• Филе минтай в сметане на сковороде рецепт
• Как приготовить оладья на молоке и сметане - Как приготовить блины с яблоками? Наши лучшие рецепты б