Как сделать пастеризованное молоко в домашних условиях
Как пастеризовать молоко в домашних условиях
Обязательно следите за температурой. Если температура недостаточна или время выдержки меньше 20 минут, не все патогенные бактерии погибнут. А если перегреть молоко, то разрушится структура белка, в результате чего творожный сгусток будет очень мягким и жидковатым, твердый сыр не получится.
Как пастеризовать молоко в домашних условиях? В какой посуде лучше пастеризовать? Как можно следить за температурой?
- Как можно быстро заквасить молоко
- Только лучшие кулинарные рецепты! Су Вид Калькулятор калорий Мои проекты.
- Товары для сыроделия Формы для сыра. Молокосвёртывающие ферменты.
- Заквашивают молоко в домашних условиях кефиром, сметаной, мацони, йогуртом и ряженкой с творогом.
- Методы пастеризации молока
- Как пастеризовать свежее молоко дома. Сегодня делюсь советами, как пастеризовать молоко в домашних условиях.
- Но это молоко должно быть хорошего качества, не просроченное, не скисшее.
- Как пастеризовать свежее молоко дома. Сегодня делюсь советами, как пастеризовать молоко в домашних условиях.
При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры. Количество просмотров этой статьи: 10 В прежние времена, чтобы обеззаразить молоко, его пастеризовали в домашних условиях, доводя до кипения. Сейчас процесс пастеризации молока, который убивает все потенциально вредные бактерии, происходит до его поступления в продажу. Однако для некоторых рецептов, особенно для выпечки хлеба, необходимо молоко, пастеризованное старым способом, так как его использование может улучшить качество получаемой пищи.
Похожие статьи
- Грим на хэллоуин своими руками в домашних условиях - Страшный грим на Хэллоуин своими руками
- Как убрать пятна с зубов в домашних условиях - Безопасные способы отбеливания зубов в домашних услов
- Засолка кижуча в домашних условиях рецепт
- Укладка на средние волосы с объемом в домашних условиях - Пальчиковые краски: когда начать и как рис