Карри из курицы пошаговый рецепт
Рецепт курица карри
Приближаются праздники и многие хозяйки задумываются, что приготовить необычного, но очень вкусного для праздничного стола. В своей простейшей форме карри - это индийская подливка или соус, которые используются в сочетании с мясом, а многие думают, что это специя, но на практике оба ответа правильно понимают. Карри — название разнообразных блюд, распространённых на Индийском субконтиненте, при приготовлении которых используется смесь пряностей карри Из Википедии. Смесь карри впервые попала в Великобританию в XVIII веке, когда британские подданные привезли с Индийского субконтинента смесь, похожую на гарам масала. Ингредиенты : Кокосовое молоко - 1 банка.
Вместо кулинарного молотка можно отбить мясо обычной скалкой. Для соуса подойдет цедра любого цитрусового, а если любите восточные пряности, добавьте карри, измельченный имбирь, зиру или кориандр — в. Похожее блюдо в Индии готовят под названием «Курица тикка масала», обязательный ингредиент в нем — знаменитая индийская смесь специй гарам масала, если она есть у вас дома, смело добавляйте.
| 247 | Любое знакомое блюдо можно изменить практически до неузнаваемости добавлением специй и приправ. Родина многих современных пряностей, которые с незапамятных времен поставлялись в Европу, — Индия. | |
| 29 | Курица карри по классическому рецепту - блюдо индийской кухни, вкуснейший гуляш из куриных кусочков с очень ароматным, довольно острым, густоватым соусом на основе кокосового молока. Оно, кстати, вполне себе заменяется на сливки, что очень хорошо, если вы не можете найти на магазинных полках это самое кокосовое молоко. | |
| 466 | Основные блюда. Любое блюдо. | |
| 221 | Впервые я попробовала ризотто с тыквой в Венеции — мы его ели и не могли остановиться! Дело в том, что тыква идеально работает со всеми другими составляющим ризотто, а если ее порезать мелко, то она. |
Популярность карри из курцы давно перешагнула границы полуострова Индостан. Этот вариант — не вполне классический, зато очень вкусный — мы попробовали в индийском ресторане Chor Bizzare , что находится в Лондоне, в Мэйфере. Мы просто не смогли уйти оттуда, не выведав рецепт! Тщательно смешайте в большой миске соль, куркуму и острый перец с 2 ст. Обмажьте куски курицы со всех сторон получившейся пастой, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 ч.
