Оладьи из говяжьей печени с салом рецепт
Паштет из говяжьей печени с салом в домашних условиях
Светлана Расторгуева. Оладьи из печени,риса и сала. Печень любая гр. Печень очистить от пленок, нарезать кубиком. Сало и лук мелко порезать. Печень, лук, сало пропустить через мясорубку.
В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Котлеты из печени с салом 2. Приготовил : Оксана Ч.
- Описание приготовления:
- Недаром профессиональные повара называют мясные субпродукты деликатесами — ведь на их основе можно создать истинные шедевры!
- Говяжья печень — простой и доступный субпродукт, но далеко не все любят его, ведь зачастую в готовом блюде чувствуется специфический вкус и аромат.
- Паштет — блюдо с нежнейшим вкусом, которое готовят из мяса, дичи, печени с добавлением яиц, грибов.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Простой рецепт » Вторые блюда. Печеночные котлеты из говяжьей печени и сала на сковороде Самые вкусные печёночные котлетки!
- Печень сама по себе достаточно капризна, и приготовить ее вкусной и нежной получается далеко не у всех.
- Говяжья печень — простой и доступный субпродукт, но далеко не все любят его, ведь зачастую в готовом блюде чувствуется специфический вкус и аромат.
Как приготовить оладьи из печени с капустой и манкой. Если есть подозрения, что печень отдает горечью, то необходимо перед готовкой вымочить ее в молоке в течение часа можно и дольше. Затем капусту вместе с нарезкой из лука зальем кипятком и, накрыв крышкой либо колпаком для заварочного чайника , минут на десять отставим в сторону. Благодаря этой процедуре из овощей выйдет горечь. Кроме того, они станут немного мягче.
