Паприкаш из курицы рецепты
Паприкаш из курицы по-венгерски
Знаменитое блюдо венгерской кухни. Мясо, которое можно использовать для паприкаша, не обязательно должно быть куриным. Можно взять, например, телятину или баранину.
Аутентичный рецепт куриного паприкаш — одного из самых известных и любимых блюд венгерской кухни — включает нежную курицу в насыщенном, ароматном и сливочном соусе с добавлением паприки. Это изумительно вкусно. Куриный паприкаш родом из Венгрии, страны с красивыми пейзажами, городами, деревнями, традициями, людьми и едой. Каждый раз, когда я пробовал в венгерских ресторанах куриный паприкаш, он готовился практически одинаково с одними и теми же основными ингредиентами: курица, лук, чеснок, вода или бульон, много паприки, иногда помидоры, соль, перец и сливки. Иногда добавляют свежий сладкий болгарский перец, хотя в большинстве случаев готовят без него. Добавление свежего сладкого перца зависит от региона и культурных традиций.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Индейку очень удобно запекать в рукаве, особенно в маринаде, всегда получается очень сочное и нежное мясо, а в этом рецепте и маринад готовится прямо в рукаве — раз-два, и готово! И еще мне нравится.
- Паприка - это вкусная и не острая приправа, сочетающая вкус перца и солнца! Еде она придает глубокий древесный аромат, напоминающий приготовление пищи на открытом огне..
- Паприкаш — одно из самых известных блюд венгерской кухни. Это невероятно насыщенная и ароматная подлива с тающими во рту кусочками куриного мяса.
Паприкаш для венгров, как для нас борщ. Можно сказать — это обычное овощное рагу с мясом. А как же наличие сметаны, исключительно свежей и без кислинки? Плюс молодая молотая паприка, основной ингредиент паприкаша, который и придает блюду красный оттенок. В Венгрии этим блюдом заманивают в кафе туристов.
