Полезные заправки для салатов рецепты - Французский сливочный соус для салатов - кулинарный рецепт
Заправка для салата "Острая"
Соус может сделать самый простой и незамысловатый салат настоящим шедевром, уникальным и неповторимым блюдом. Долгая и красочная история салатных соусов начинается еще в древнем мире и продолжается и по сегодняшний день. Установлено, что соусы не только подчеркивают натуральный вкус продуктов, но и предохраняют полезные вещества его компонентов от разрушения, обволакивая продукты тончайшей пленочкой жира. Витамины, волшебным образом защищенные от воздействия кислорода, не разрушаются. Блюдо остается полезным длительное время. Даже несколько капелек растительного масла, добавленные в салат сразу же после нарезки, позволяют сохранить больше витамина С.
Этот сливочный соус украсит и облагородит практически любой салат! Рецепт этого соуса салатной заправки дал мне знакомый шеф-повар одного ресторана с французской кухней, а я в свою очередь щедро делюсь им с вами, дорогие поварята. Заправлять этим соусом можно как зеленые листовые, так и овощные салаты с добавлением мяса, рыбы и морепродуктов.
- Другие материалы
- Гаспачо с сальсой из авокадо. Дмитрогорская окрошка на кефире.
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
- Франция — страна волшебных вкусов и самой утонченной кухни в мире.
- Состав / Ингредиенты:
- Читатели часто спрашивают: «Чем заправить овощной салат, кроме майонеза? На самом деле есть масса полезных и вкусных домашних заправок, которые послужат отличной альтернативой далеко не безвредному магазинному соусу.
- Сборник лучших кулинарных рецептов.
- Летом у нас есть уникальная возможность насладиться свежими фруктами, а значит, и получить множество витаминов. Фруктовый салат — это простейший способ провести детокс организма и полакомиться, не потребляя лишние калории.
- 2. Заправка «Винегрет»
- Автор: Татьяна Минина, кулинарный редактор Food.
- Гаспачо с сальсой из авокадо.
- Соус — это незаменимые помощники любого повара. Они помогают усовершенствовать блюдо, придав ему новый вкус.
Все прекрасно проинформированы о вреде майонеза. Но как же тогда правильно заправить салат и как питаться без вреда для фигуры. Представляем вашему вниманию подборку соусов с лимонным соком и горчицей.
