Рецепт классических роллов
Классические роллы
Ролл «Калифорния» — один из самых популярных и востребованных в нашей стране. Без него сложно представить меню хотя бы одного суши-бара. Вы тоже любите и часто заказываете роллы «Калифорния»? Научитесь их готовить самостоятельно и вы в любое время сможете побаловать себя необыкновенно вкусным японским блюдом Хотя японским его можно назвать лишь косвенно. Именно там, в районе года повар Ичиро Машито создал этот кулинарный изыск.
Автор: Ануш Кесарян, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Простой вариант приготовления роллов с рыбой, огурцом и творожным сыром. Роллы можно разнообразить, экспериментируя с начинкой, а если ещё воспользоваться варибаси, то получается вообще экзотика. Роллы — разновидность суши в японской кухне, сформированные при помощи бамбуковой циновки макису и разрезанные на кусочки. Обычно роллы употребляют вместе с васаби, имбирём и соевым соусом. Для риса: Вода мл Рис для суши или шлифованный круглозерновой рис г Для заправки риса: Рисовый уксус 4 ст.
