Рецепт легких супчиков
Супы для лета
Мы подобрали пять лучших рецептов холодных летних супов, которые будут к месту в самый жаркий день. Они и фигуру не испортят, и витаминами полезными нас наполнят. Обсуждаем самые популярные рецепты летних супов с экспертом — врачом-диетологом Людмилой Денисенко. Более традиционное русское блюдо сложно вообразить. А это еще и самый популярный холодный летний суп. Наверное, в каждой семье есть свой особый рецепт окрошки — у кого-то специальный квас, кто-то обязательно добавляет редиску или хрен, кто-то — никогда не кладет картошку.
Простые супы на каждый день
Легкий суп - идеальный обед, для всех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Питательный и низкокалорийный, он способен удалить голод на долго, при этом содержит в себе множество полезных веществ для нашего пищеварения. Такие супчики лучше всего готовить на легком овощном, курином или рыбном бульоне. Добавьте зелень, лавровый лист, перец горошком, корень петрушки и сельдерея, и ваш бульон заиграет новыми вкусами и красками.
В сотейнике или кастрюле разогрейте масло и немного поджарьте измельчённые лук и чеснок на среднем огне. Добавьте рубленую капусту, нарезанную кружочками морковь, брокколи, фасоль, специи , томатную пасту, воду и бульонные кубики. Разогрейте масло в кастрюле или сотейнике на среднем огне. Обжаривайте на нём измельчённые чеснок и лук в течение пары минут, периодически помешивая. Выложите к овощам кубики моркови, приправьте солью и перцем и готовьте ещё 2 минуты.
