Рецепт печени жареной
Жареная говяжья печень с луком
Очистите печень от пленок и жилок, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на порционные ломтики толщиной около 1 см. Обсыпьте ломтики печени с обеих сторон мукой. Это поможет получить хрустящую корочку. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Поверхность продукта обычно покрыта светлой пленкой, а цвет — темно-вишневый. Говяжья печень является уникальным продуктом, поскольку она очень богата витаминами и минералами, например железом, цинком, витаминами группы В и витамином К. Она также содержит большое количество белка, благодаря чему является незаменимым продуктом для поддержания здорового обмена веществ и роста тканей. Говяжья печень также считается отличным источником жирорастворимых витаминов, таких как витамин А, который отвечает за здоровье кожи и зрения, и витамин D, играющий важную роль в обмене веществ и работе иммунной системы. Кроме того, она содержит важные аминокислоты, такие как таурин и глицин, которые имеют антиоксидантные свойства.
Домашняя кулинария "ВО". Жареная говяжья печень. Печень, приготовленная по этому рецепту, получается мягкой, нежной и очень сочной. Ингредиенты — печень говяжья — гр.
