Рецепт поз с мясом пошаговый рецепт
Бурятские позы (буузы)
Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 20 мин. Вид кухни: монгольская.
Сегодня блюдо, которое известно у нас под названием позы. В Бурятии же это блюдо называют буузами. Позы чем то похожи на манты, но в фарш для поз добавляют молоко,что придает сочность. Очень хороши позы с корейской морковью. У приготовления говядины есть много секретов. Один из главных — мясо должно быть хорошего качества.
Делаем воронку, вливаем воду с солью, вбиваем яйца, подливаем масло и замешиваем тугое тесто. Возможно, муки уйдет чуть больше. Тесто должно быть тугим и хорошо промятым. Оставить отлеживаться на полчасика.
