Рецепт свинина с грибами и картофелем - Энциклопедия БОЛЬШАЯ РОССИЙСКАЯ КУЛИНАРИЯ
Знаменитая русская кухня: традиции, пронесенные сквозь века
Честно рассказываем о шприцованном мясе: чем опасно, как отличить и почему его никогда не будет в КуулКлевер. Плюс КеГЛей в подарок за покупку пельменей, вареников, хинкали или равиоли от 1,5 кг в любом сочетании. Действует c Эти позитивные вареники повышают аппетит и улучшают настроение! Все мы едим сначала «глазами».
Едят по-разному. Пробуют, смакуют, угощаются и угощают, лакомятся, а еще закусывают-перекусывают, кормятся и питаются, подъедают, наедаются, переедают, а в некоторых случаях и нажираются. Насколько разными бывают политические убеждения и стиль жизни, настолько же неоднородны и наши вкусы и пищевые привычки. Однако где, как ни за одним столом, объединяться и вести диалог, и что, как ни национальная кухня, является яркой изюминкой народа, которой можно щедро угощать соседей и гостей. Короче, как известно, «печаныя галубы не лятуць да губы» читай: еда на столе сама не вырастает. Поэтому, чтобы не кормить одной теорией, предлагаем множество рецептов различной сложности.
Тонко нарезанное и обжаренное мясо, грибы с луком в горчично-сметанном соусе и порция жареной картошки — все это подается в одной тарелке. Называется старинное блюдо русской кухни скоблянкой. Рецепт простой, набор продуктов элементарный, а в результате получается настоящее объеденье! Готовится скоблянка из мяса разных видов либо из рыбы, с грибами, картошкой и прочими овощами. Сейчас это блюдо малоизвестно, а раньше его частенько готовили в деревнях. Название произошло от слова «скоблить», что значит нарезать тоненькими слайсами мясо или рыбу, от большого замороженного куска.
