Рецепты китайскую лапшу
Китайская лапша с курицей
Жареная лапша по-кантонски Гуан ши чаомянь — это мегапопулярное блюдо как в ресторанах кантонской кухни, так и в уличных заведениях питания на рынках не только в Китае, но и в других азиатских странах, а также в чайна-таунах в Европе и США. Это культовое угощение готовят только из яичной лапши — преимущественно свежей, но можно использовать и сушеную. От знаменитой лапши лоу мейн это блюдо отличается тем, что лапшу обжаривают до подсыхания и легкого хрустика. Кстати, рецепт подойдет и вегетарианцам — эта лапша традиционно готовится без мяса. В Китае ее с удовольствием едят и на завтрак.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
- Пошаговый фоторецепт
- Обновлено: 19 дек.
- Автор: Алексей, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- Основные блюда.
- Продукты для рецепта
- Заказать китайскую лапшу Блюда из лапши традиционно ассоциируются с китайской кухней. Традиционные китайские виды этого изделия готовят из пшеницы, риса и крахмала, остальные, которые могут вам встретиться, уже являются рецептами других стран.
- Нас давно просили приготовить китайскую лапшу в коробочках, и мы решили это сделать.
- Ланчжоуская лапша в говяжьем бульоне Ланьчжоу нюжоу ламянь — это очень харизматичное и вкусное блюдо, которое входит в ТОП лучших супов со всего мира по версии американского канала CNN. Этому блюду около лет.
Китайская лапша
В Китае лапша - неотъемлемая часть культуры. Китайцы до сих пор чтут обычаи прошлого, в которых связывают лапшу с «человеческой природой» и «мирским здравым смыслом». В самом Китае принято считать, что в то время, как на юге предпочитают есть рис, на севере большой восторг вызывает именно лапша. Прежде всего это связано с тем, что лапша в КНР зачастую подается в виде супа, а ввиду климатических условий севера горячая тарелка становится лучшим способом согреться зимой. Наравне с общим делением на север и юг, также есть и региональное - сегодня у многих провинций, городов, ресторанов и даже уличных лавок есть свой оригинальный рецепт.
