С чего делали маргарин в советское время

История маргарина насчитывает более двух веков. Название появилось в году , когда французский химик-органик, один из создателей метода анализа органической химии Мишель Эжен Шеврёль открыл «маргариновую кислоту» от др. Существовало мнение, что маргариновая кислота является одной из трёх жирных кислот , которые в своей комбинации формируют большинство животных жиров. Некоторые источники утверждали, что это олеиновая кислота или стеариновая кислота.

Крем в СССР в тортах был на масле или маргарине?

Современные хозяйки давно списали маргарин со счета из-за трансжиров, но специалисты напоминают, что продукт изменился по качеству и при выпечке может составить конкуренцию сливочному маслу. Давайте разберемся, зачем кулинарам нужен маргарин, какая от него польза и есть ли вред. Сразу надо обозначить, что сливочное масло и маргарин изначально разные продукты, и предназначены они для разных целей. Как говорят специалисты Роскачества, оба продукта сейчас нельзя однозначно назвать полезными или вредными. Да и от маргарина советских времен осталось одно название.

В эпоху, когда все натуральное считается лучшим, вокруг маргарина слухов ходит больше, чем вокруг сахара и глютена. ЗОЖ-активистов настораживает искусственное происхождение этого продукта. Но ведь наши бабушки до сих пор пекут на маргарине! Попробуем разобраться, что в репутации маргарина правда, а что мифы.

Он, как некоторые из нас помнят, был разным. Это и маргарин, и комбижир, и маргагуселин… Эх, вспомнил, и аж в дрожь бросило. Но все-таки это надо вспомнить. Мы же ценим советский опыт и стремимся вернуть былое величие, не правда ли? Ну, тогда, значит, самое время освежить в памяти эти прекрасные товары повседневного спроса. Не успеешь оглянуться, как снова на них перейдем.

Похожие статьи

• Как сделать трафареты для декора шаблоны сделать распечатать
• Что делать если родители мало зарабатывают
• Как сделать полки в кладовке своими руками видео - Леший своими руками Видео на Запорожском портале
• Как сделать скорость в торренте больше