Слив для бани из бочки своими руками - Коптильня своими руками: холодного и горячего
В настоящее время существует несколько распространенных вариантов копчения продуктов. Одним из них является горячий способ.Коптильня холодного копчения своими руками.
Копченые продукты обладают своим неповторимым вкусом. Но выгодно ли покупать такие ароматные продукты или можно приготовить их самостоятельно, как сделать коптильню горячего копчения? Этот вопрос интересует многих экономных людей, которые любят копченые изделия.
Холодный способ копчения отличается от горячего устройством печи, температурой, сроком пребывания в камере. Больших усилий сооружение коптильни не требует, но предполагает наличие свободных метров на участке. Результат копчения превзойдет все ожидания, вкус и запах возбуждают аппетит, хранение не предполагает наличие холодильника. На Руси заготавливали мясо в прок осенью, подвешивали за крючки над печью в бане. Помещики могли себе позволить соорудить отдельную коптильню. Франция издревле коптила сыры.
Домашняя коптильня — это великолепный способ побаловать себя вкуснейшей копченой рыбой и мясом, приготовленными своими руками. Сегодня в продаже можно найти недорогие компактные домашние коптильни, которые отличаются простотой в использовании и позволяют самостоятельно готовить вкуснейшие блюда. Расскажем поподробнее, как правильно выбрать такую установку. На сегодняшний день имеются различные модификации таких электрических и газовых домашних коптилен, которые в зависимости от своего устройства разделяются на:. Несмотря на схожесть таких конструкций, по своему принципу обработки мяса или рыбы такие установки будут существенно различаться. Так, при холодном копчении используется дым с низкой температурой, поэтому приготовление продукта занимает несколько часов, а в отдельных случаях даже несколько дней.
Похожие статьи
- Поделка корабль на море - Поделки из банок: ТОП-40 всякой всячины из металла (фото)
- Шарфы крючком схемы вязания новинки 2024 - Елочные игрушки из макарон своими руками: мастер-класс
- Ремонт сливного бачка своими руками - Ремонт унитаза своими руками, ремонт сливного бачка
- Каменная штукатурка своими руками - Декоративная мельница для сада своими руками: чертежи, фото