Вяленая колбаса домашняя рецепт пошагово

Если уж я берусь за домашнюю колбасу из свинины, то делаю сразу много. Большая часть идет на заморозку, после остается только доставать колбаски по желанию и быстренько отваривать - очень удобно, часть варится тут же, на пробу. Ну и несколько колбас обязательно вешаю на сушку. Рецепт моей мамы, который перешел от бабушки, эти колбаски делаются в нашей семье уже давно и с неизменным успехом.

Домашняя колбаса из свинины

Многие знают, что магазинные колбасы имеют довольно сомнительный состав, отчего вредны для организма. Но что делать, если и здоровье сохранить хочется и вкусной деликатесной колбасы поесть? Все просто — необходимо приготовить сыровяленую колбасу своими руками. Это несложно. Сыровяленую колбасу делают из высококачественного мяса без применения какой-либо термической обработки. Такую колбасу не варят и даже не коптят, ее сушат на воздухе.

Солим дома! Домашняя колбаса из свинины получилась как деревенская, хоть и сделана в мегаполисе в обычной кухне, а сыровялилась в холодильнике. Чуть больше месяца и получилась отличная сыровяленая колбаска в свиной кишке, простой рецепт! Если есть предубеждения против этой упаковки, то разнообразных оболочек для колбас в наше время достаточно.

Пошаговый рецепт » Закуски. Как сделать домашнюю колбасу сыровяленую. Закуски Рождественские блюда.

Похожие статьи

• Ромашка из лент своими руками пошаговая инструкция
• Построить хозблок пошаговая - Строим хозблок своими руками: варианты конструкции, их
• Пицца рецепт из готового теста рецепт пошагово
• Рецепты мясных рулетов пошаговое фото - Рецепты мясных рулетов с фото от наших кулинаров - простые и